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昨日の午後作ったのは
はちみつかりん
かりんは私の大の苦手な虫が実の中にいることが多いそうで
（農薬の心配がないってことですよね。）
案の定怪しい部分があったので
恐怖との戦いでしたが
なんとかとりのぞいてスライス・・・準備完了
ジャムが入ってた瓶をぐつぐつ煮沸消毒したら
そのなかにかりんとはちみつを。
（種にいい成分がいっぱいなので
捨てないで入れてと書いてました）
しばらくすると、かりんのエキスがでてくるそうなので
たまに瓶を上下して混ぜてあげて
2ヶ月くらいで完成だそうです
2ヵ月後が楽しみ～
※色々調べてたら
かりんが生食NGの理由が出てきたので
貼っておきます～。
花梨の種には、アミグダリンという成分が含まれていて、
生で食べると、腸内細菌の酵素によって毒素を持った成分に分解され、
青酸中毒や下痢、腹痛などを引き起こすことがあります。
生では食べないようにしましょう。
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