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えびのマヨネーズ炒め
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今食べないと、また旬のたけのこは一年待たないと～！
なので、筍の煮物に、たけのこご飯に・・・・。
和食メニューではたくさんいただいたけど、
中華の炒め物もこりゃまたおいしい！
もこもこ大きくなってきたブロッコリーとあっさり海老と合わせて
コクのあるマヨネーズで炒めれば、
もう、お箸が止まりません。
たけのこってしばらく栄養がないと思われていたけど、
最近はその旨み成分のチロシンやアスパラギン酸が
新陳代謝を活発にし、
脳を活性化させる働きがあることがわかっています。
もちろん、食物繊維は腸をきれいにする働きがありますね。
それと、ビタミンも葉酸もたっぷりなブロッコリーを合わせたら、
アンチエイジングには最強のメニューの出来上がり！
赤い海老のアスタキサンチンもエイジングケアにはぴったり。
おいしいメニューできれいになっちゃう！
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