★シュウマイの皮で、おつまみラビオリ★

こんばんわ！

先日、シュウマイを大量に作ったんですけど、

その時に残った皮で、ラビオリを今度は作りましたよ★

なんでもリサイクルです♪

分量（３-４人分）

玉ねぎ（中）：半分
牛ひき肉：150g
シイタケ（大）：一つ
マイタケ（中）：一つ
ほうれん草：１束

お好みの溶けるチーズ
ケチャップ
バター　一かけ
塩コショウ
オリーブオイル
小麦粉少々

1.　まずはみじん切りにした玉ねぎを、茶色くなるまでバターでいためる

2.牛ひき肉もしっかり火を通すように炒めます。塩コショウでしっかり味付けしておく

3.シイタケはみじん切りに、マイタケは少し歯ごたえが残るように、
0.5mm角くらいに切る。ほうれん草も1.5?くらいに切ります。

4.冷ました玉ねぎ、牛肉と生のシイタケ、マイタケ、ほうれん草をまぜる
均等になるようによくまぜましょう。

6.　シュウマイの皮の真ん中にケチャップをのせ、スプーンの背で伸ばす。

ぼやけてしまってすいません・・
7.　まぜた具材と、チーズを写真くらいに盛ります。

8.もう１枚の皮を手に取り、四隅に、ノリ（水と小麦粉を少々混ぜたもの）を伸ばし、

かぶせ合わせます。

9.下のシュウマイの皮を少し折り返し、フォークでしっかり折り目をつける。

この時も、つきが悪ければ、ノリを使ってしっかり閉じます。

こんな感じで、できていきます。

これをフライパンでオリーブオイルで焼いて出来上がり！

茹でて、トマト系ソースをかけてもおいしいと思いますが、

これは焼いてもしっかり味がついてるので　おいしいし、おつまみになりますよ

美味しかったよ

そのまま韓国風スープに入れても、美味しかったです

牛って韓国のスープのだしに良く使われるので（ダシダ）

相性がとても良いです

是非、お試しあれ～