オーマイ　鶏ささ身で塩チキ焼きの素を使ってみました♪…

もにったーさまより、オトクにお試し。

日本製粉
オーマイ　鶏ささ身で塩チキ焼きの素を使ってみました♪

鶏ささ身で塩チキ焼きの素
1袋80g　鶏ささ身約20本分

ペッパーとバジルがアクセントのさわやかな塩レモン
風味で、パサつきがちな鶏ささ身がこの調味料をまぶす
ことでやわらかく仕上がります。

小さめの袋だったので、1回分なのかなと思っていたら
2人前×4回分も使えるんですね！
袋はジッパー付きなので保存もラクラク☆

作り方です。

フライパンの上で粉をまぶすという工程が、なんともユニーク。

実際に作ってみました。

無意識にフライパンに油を熱してしまい、そのまま鶏ささ身を
並べて塩チキの素をイン・・・

それがいけなかった。
常温のフライパンに油をひき、肉を並べて、
粉を全体にまぶさなくてはいけません！！

いい感じにお肉にまぶせたのに、衣がべたついて焼いている
うちに部分的に焦げ付くわ、裏側の衣ははがれるわで。

なんとかごまかしたけれど、明らかに失敗だわ・・・

ということで、今日リベンジしてみました！

ビニール袋でもまぶすことができるそうなので、ビニール袋
方式でチャレンジ。

おお～！！いい感じにまぶされました。

では、フライパンを熱して油をひいてささ身を焼きましょう！！

って、並べているうちに、袋の中でどんどんべたついてくる～
袋からはがれないし、なんだこれ。
（お肉を一気にフライパンに投入した後、並べなおすのが
いいんでしょうね）

しょうがないので、一度火を止めて肉を並べ直し。

蓋をして中火で3分焼きます。

裏側も同様に2分焼いて出来上がり☆

簡単調理のはずなのに、なんだか妙に神経を使ってしまった・・・

では、いただきます。

前回作った時に味が濃いめだったので、今日は表示よりも
少なめに大さじ3のところを大さじ2くらいにしてみました。

パサつきがちな鶏ささ身肉が、しっとりしていて味もしっかり
のっています。

メインになりにくかった鶏ささ身がガツンとおかずに変身☆

お味は、レモンの風味にバジルと胡椒の辛みがピリッときいた
大人の味ですね。
お子さんにはちょっと辛いかもしれません。

豚ロース肉でもおいしいとのことなので、ステーキ風にして
焼いてみたいと思いました♪

→オーマイ　塩チキ焼きの素