雑穀ご飯と具沢山お味噌汁
　みなさんの回答、とても参考になります。

　私のオススメは雑穀ご飯と具沢山のお味噌汁です。毎日食べていると
ホントに肌にハリとツヤ、透明感が出てきますよ。私は33歳ですが、20代後半は吹き出物や小じわ、化粧品かぶれと散々でしたが、食生活を変えてから肌状態が劇的に良くなりました。今のほうが断然肌キレイですし、季節によって乾燥したりかぶれていたのが気にならなくなりました。オススメします。

　雑穀ご飯はスーパーに普通に売っているものを混ぜて炊くだけ。３合位まとめて炊いて１膳分づつラップにくるみ冷凍。おにぎりもよく作ります。腹持ちがよく、ついつい甘いお菓子に手が伸びていたのがなくなりました。たまに誘惑に負けて甘いお菓子を食べると吹き出物が出たり肌のキメが粗くなるのが分かります。お通じも良くなるしよいです。

　具沢山のお味噌汁も毎日食べています。豚汁とか、今の季節なら白菜や大根、ねぎや春菊といった冬野菜がおいしいので是非たくさん入れて作ってみてください。だしも、ほんだしとかの顆粒だしとか、ティーバック型のだしで簡単にできます。鍋に水をいれ、沸騰したらだしをいれ、野菜をいれ、最後に味噌を入れて味を整えるだけです。(白菜やキャベツなどの葉物野菜は沸騰してから、大根、にんじん、ジャガイモ、ごぼう、たまねぎなどの根菜は水から煮てください)

　私は一人暮らしなのでついついめんどくさく、自炊はしても飲み物はお茶でいいや、と思っていたのですが、60代後半のおばの家に一週間泊まったときに、ほぼ毎食具沢山のお味噌汁が出てきて、それを食べていました。そしたら乾燥肌が改善して、便秘もすっかりよくなってしまったんです。野菜の食物繊維＆味噌の良質な植物性タンパク質、味噌は発酵食品なので腸の働きを良くしてくれるそうです。おばの肌を見てすごく納得。いつもスーパーやドラッグストアの安い化粧品ばかりだそうですが、ほとんどシミシワが無く肌ツヤツヤ！お味噌汁見直しました。

　お味噌汁は作ったあとタッパーに入れて冷蔵庫にしまっておけば、２、３日は大丈夫ですよ。野菜がくたっとなってしまいますが、ビタミンやミネラルは汁の中に溶けているので温めなおして飲んでください。
ボリュームを出すのに豆腐、油揚げは勿論、ちくわも結構合いますよ。
私は今の季節、すりおろした生姜と(チューブのしょうがでＯＫ)、すりゴマを入れて飲んでいます。温まって風邪知らず、ゴマの美肌効果にも期待。安くて効果抜群！冷え症にもいいですよ。