お気持ち、分かります。
私もダイエットをして、中学生の時は、半年、生理が来なくなり、高校3年で、過食気味になった(急に食べたい衝動が起こり太った)ことがあります。

きついダイエットをしていると、食べたい物をガマンしているので、ある時、急に、お菓子やご飯などをいっぱい食べたくなる衝動が起こるのです。
これは、脳がダイエットによって錯覚を起こし、飢餓や、食べ足りない状態になったと勘違いするからです。

解消するには、たぶん、一度、きついダイエットはやめて、ゆるやかなダイエットに変えること。
摂取カロリーを見ると、ちょっと少なめかな？と思います。
自転車通勤や運動系の部活をしていたらカロリーが足りないかもしれません。
良くないダイエットは、一つの物だけを食べる単品ダイエットです。りんごだけとか、野菜だけとかは、脳が錯覚を起こして、ある日、突然、過食(食べ過ぎを繰り返す)してしまうのです。

今の食生活は、どんなものでしょうか？品目は十分にありますか？種類が少ないと良くありません。
あまりたくさん食べ過ぎは良くないけど、いろんな品目を少しずつ取り入れてみてください。
野菜(野菜の煮物やおひたし、サラダ)、具だくさん(野菜,豆腐,ワカメ,ネギ,きのこなど家にあるものでOK)のみそ汁かスープ、魚、豚肉か鶏肉(唐揚げやハンバーグでも可)、乳製品(ヨーグルトか牛乳か小魚)、ご飯、食物繊維(海藻やきのこ,ひじき,おから)、果物(バナナ,りんごなど)とか、毎日、全部は無理なので、こういった健康に良い食べ物を規則正しく摂ると、やがて脳も満腹になり、過食は少なくなると思います。
今の状態を放っておくと、食べ過ぎたり吐いたりの過食症や、全く食べない拒食症になってしまうかもしれません。
ちょっと食生活を見直してみて、それでもダメで効果がなかったら、病院(心療内科)へ行ってみてください。
怖い所ではなく、薬やカウンセリングで治療したりします。
お正月に食べた物を見ると、少し食べ過ぎかな？とは思いますが、まだ高校1年生であれば、体が栄養を必要としている時期なので、それほどひどい食べ方ではないと思います。
正月は親戚や友達と食事をするので、誰でも食べる量は増えてしまうからね。
でも、ちゃんとした食事で栄養素を摂っていないと、お菓子をたくさん食べたくなったりします。お菓子よりも食事のほうが健康的です。

コツとしては、
朝と昼は、多少食べ過ぎても、日中に活動してエネルギーを使う時にカロリーを消費するので、甘い食べ物を多少食べても大丈夫です。(常識の範囲の量ですよ。)
夜はあまりカロリーを消費しないので、食事は気持ち少なめが良いと思います。夜にお菓子は食べない方がよいですよ。

では、くれぐれも、きついダイエットはしないようにね。