私も接客業をやっていた時は、店員側が反撃できないのを良いことに、わざわざ時間をさいてまで人が傷つきそうな言葉をかけにくる人もいました。
そういった人は、たいてい自分を「お客”様”」と勘違いしているので可哀そうだなと思うようになりました。客でも何でもないのに。

接客業が向いていないとおっしゃいますが、そもそも理不尽な人の対応は「接客」ではないので向かなくて当然だと思います。
ご質問者様がお店でどういったお立場かはわかりませんが、あまりにひどかったら店長を呼ぶ、ご自身が店長でしたら本社から応援を呼んでもらえるように掛け合うといったご対処をされてはいかがでしょうか？

あとは同僚の方で男性がいれば、男性の方に対応を代わってもらうとかですかね。
悪意をもった人は自分より弱そうな人を選んで騒ぐので、男性の方に代わるだけでおとなしくなることが多いです。
男性がいなければ、気の強そうなお顔立ちの方に代わられるのもアリだと思います。
自信がなさそうに見える店員はすぐに目をつけられるので、自信がなくても弱そうに見られない努力をする必要はあるかと思います。