回答
>>洗顔料にもたくさんの種類がありますが、お肌に優しいのはやはり石鹸なのでしょうか。それとも洗顔フォームなどの方がいいのか…

洗顔フォームの問題点の一つとして、
合成界面活性剤が入っている商品である場合が多いということが挙げられます。
合成界面活性剤の皮膚への影響については
もう何度もchieco内でも出ていますし
ちょっと検索すれば情報が出てきます。
それを知った上で判断してみてください。

それと石鹸はだいたい石けん素地だけでできています。
一方、洗顔フォームは数十種類の成分が配合されています。
敏感肌の方はなるべく成分表示に書かれている成分名の数が少ない化粧品（洗顔料以外も含めて）の方がいいです。
というのも、配合成分が多いほど
合わない成分に遭遇する確率が高まる
もし肌トラブルを起こした時にどれが原因となったのかわかりにくくなるからです。

なお一口に石けんと言っても洗浄力の強さに強弱があり、
肌が弱っている時に洗浄力・脱脂力の強い石けんを使うと刺激となることがあります。
この洗浄力の強弱は使われている油脂により決まるものなので、
その辺りも考慮してください。
わからなければご自身で調べて知識をつけていってください。



>>敏感肌や肌荒れに悩む方でこの洗顔はオススメっていう物があればぜひ教えてください。

顔の造りが違うように肌質には当然個人差があります。
合う・合わないは実際に試さないとわかりません。
私は石けんが一番無難なのに優秀だと思います。
この場合の石けんとは安い純石鹸のことです。
本来石けんってかなり安く作れるもので
高い石けんは別に洗浄には必要ない化学成分を入れているからなんですが
そこにわざわざお金を払うことはないと思っています。
あとは敏感肌ブランドが出している洗浄剤でしょうか。