頭皮の脂について。
分かります！
私もかなり気になります。
実際、夕方に頭皮にティッシュを当ててみたら毛穴の形にツブツブと脂が付きますし、指で触って匂うとくさい。。
職場で自分が座っていて、後ろに立つ形で人がいると、気になって仕方ないです。

私の場合は、H&Sはダメでした（青いパッケージの）。
むしろベタベタになって、前髪も朝からペッタリして、友達に指摘されたほど。
数回使って捨てました。
その後も石けん洗髪やオーガニックのノンシリコンもの、など試しましたが、これだ！というものはまだ見つかってません。

ただ、シャンプーは適量を使用してきちんと洗い流すこと、
ワックスやスプレーを使った日は、シリコンはがし系のクレンジングシャンプーで毛穴の汚れまでしっかり取ること、
コンディショナーやトリートメントは毛先を中心に付け、地肌には付かないようにすること、
洗髪後は、ドライヤーで完全に乾かすこと、
などに気を付けると、ちょっとマシになってきた気がします。

解決策ではないですが、ご参考に。
くさくない頭皮目指して、お互いがんばりましょう。。