私も愛用者です★
inaoさん、はじめまして こんばんわ。

私もinaoさんの質問を拝見して、そう言われてみればそうかなぁと思い、調べてみました！

AveneのHPに掲載されておりました。以下の通りだそうです。
(http://www.avene.co.jp/qa/)

「アベンヌ ウオーター」は雑菌を含まないアベンヌ温泉水を、源泉から直接つながるアベンヌ工場の無菌室で、空気に触れることなくボトリングしておりますので、防腐剤が配合されていなくても腐ることはありません。無添加なので、肌に良い成分がそのまま生きています。
ただし、開封後は、出来るだけ早めにお使いいただくことをおすすめいたします。

開封していない場合は３年持つそうです。保管は直射日光が当たらない場所で高温多湿を避けてください、との事です。

肌との相性にもよるかとは思うので一概には言えませんが、私の肌質は乾燥肌＆敏感肌(アレルギー)です。
洗顔後に必ずアヴェンヌウォーターを吹き付けまくってます。
化粧水自体での肌トラブルはありません。(寝不足とかで吹き出物できたりはしますが・・・)
それでも３００ｍｌはかなり持ちますよね。
なかなか減らないけど使用期限が気になるようであれば、全身使えるそうなので色々な部分にシュッシュしてみたらいいかもしれませんね。
意外な部位(髪の毛とか？)に効果を発揮したりするかもしれませんよ(笑)

もしオススメの使用方法が見つかったら口コミで私にも教えてください！！