ヴァーベナ。。
私もヴァーベナの香り、大好きです。
夏にはこれぐらいすっきりした柑橘系の香りがいいですよね♫
残念ながら、サンの方は試したことがないのですが、自分への勉強も兼ねて、レスさせていただきます。

さて香調を調べてみたのですが
ヴァーベナの場合
トップ：オレンジ、レモン
ミドル：ヴァーベナ、プチグレイン
ベース：ローズ、ゼラニウム

ヴァーベナサンの場合
トップ：ヴァーベナ、レモン、グレープフルーツ
ミドル：オレンジブロッサム、シトラスゼスト、ジャスミン
ベース：ベチパー、シダー、ムスク

後者の方が香りの変わり方が激しく、ぴるぴんさんのおっしゃる通り、ヴァーネバに比べて「単調ではない」ですね。
前者の方は本当に爽やかな香りばかりなので軽く、外に出る用事のない日でも付けられます。

私の場合、香りはレモン→ヴァーベナ→ゼラニウムで、ローズはほとんど香りませんでした。
ひたすらに爽やか（私の体温が高めだからかもしれません）。
それに対してサンの方がムスクが入っていますのでもう少し「香水」のような香りになるように思われます。

香りものを購入の際、結果的に一番大事なのはその香りと自分との相性。
同じ香水でも纏う人が違うだけで香りは全く違ってきます。

今度ロクシタンに行った時に片腕ずつトライなさってはいかがでしょうか？