こんにちは。
髪は、乳児→幼児→子供→思春期→出産→更年期に、毛皮質の量や髪質を変えながら成長、又は衰退していく傾向にあります。
恐らく、小学生の髪に戻ることはないでしょう。
あなたの年代はホルモン分泌が高まってくる時期（女性ホルモンだけでく、男性ホルモンも）で、ご自分の本来の髪質になっていったものと思われます。
髪質は遺伝も大きく、ご両親のどちらかが硬い髪質ですと、両親揃って普通・柔らかい髪質であるケースより、どうしても硬くなってしまう確率は高くなるでしょう。
先のご回答にもありますが、女性ホルモンの関係で、髪のコシがなくなってくる時期は、ほぼ必ずやってきます。
早い方では３０歳頃に、髪の変化が生じることもあります。剛毛がしなやかになったと思ったら、年齢による衰退であることも、決して珍しいケースではないのです。
それほど密接であるということです。

さて、これからのケアですが、アミノ酸系のシャンプー・コンディショナーは、硬い髪質の方にも大変、評判がよいようです。
カットで、軽い印象のヘアスタイルにしてもらったり、もう少し大きくなったらヘアダイで柔らかい印象を作ったり、方法はあると思いますよ。