オールインワンゲルとは
こんにちは。

ご質問者様がお悩みになるオールインワンゲルの概念は、確かに非常に難しいですね。
例えばオイルフリーが基本コンセプトのメーカーさんなどは、油分が全く配合されていない商品も「オールインワンゲル」としてカテゴライズされています。
かと思えば、真の意味でクリームが不要なように、しっかりと油分補給も狙った商品も存在致します。

つまり、REITRACさんもおっしゃるように、明確なボーダーラインがないのが現実です。

では、何を基準に判断すればいいの？

という事になります。
そこでひとつのヒントを。

全成分を見て、油分となる成分の記載位置を見る事、です。
３～４番目程度の位置にオイル成分が配合されているか否かで、ある程度の指標になりますよ。
ここに位置していれば、大抵は油分補給のニーズを果たしていると考えて良いと思います。

必ずしも全てのオールインワンゲルがこれに該当はしませんが、選択肢のふるいにはなると思います。
ご参考になれば。