【ためるチャレンジ】ボーナスコインGET
【スタンプカード】毎日押して大量コイン☆
【プレゼント】コインが当たる！
≪HowTo≫ コイン・ポイントって何？
このレシピ教えてください。塩麹で鶏胸肉のハム
解決済み
本で見て作りたいなーと思ったのですが、塩麹とその他色々と一緒に鶏肉を保存袋に入れ、常温で3日放置と書いてありました(ボイルはそのあと)。
麹を働かせるためとはいえ、今の時期生肉を3日も常温で置いておくのは恐ろしいです。
また消費期限が途中で切れる場合もありますよね。冷蔵庫でやるとこれよりもっと日数がかかりそうですし、どうしたものかなーと思っています。
どなたか改良レシピをご存知ないでしょうか？
わからないなどの回答は不要です。
詳しい方ぜひ教えてください。
麹を働かせるためとはいえ、今の時期生肉を3日も常温で置いておくのは恐ろしいです。
また消費期限が途中で切れる場合もありますよね。冷蔵庫でやるとこれよりもっと日数がかかりそうですし、どうしたものかなーと思っています。
どなたか改良レシピをご存知ないでしょうか？
わからないなどの回答は不要です。
詳しい方ぜひ教えてください。
通報する
通報済み
ログインして回答してね！
