カウンターで別の商品も勧めるのは当然では？？
販売員は商品を売るためにいますので
買わせようという接客は当たり前です

ファンデーションを購入すれば
同時に下地、コンシーラー、パウダーも勧めます
カッサプレートであればセラムのセット売りを勧めるのは当然です
私がBAならそうします

「今日は○○だけで結構です」と応えますよ
お金を出して購入するのはこちらですから
選ぶ権利も買う買わないの選択権もこちらにあります

どんなセールストークをされても毅然として
「スキンケアはいきなり購入はできないからサンプルを下さい検討します」
とおっしゃればそれで済んだのではないでしょうか？
それでも勧められたら
「これを買わないその商品を購入できないのならまた今度にします」
それで購入させないのであればデパートの窓口で相談されてはどうでしょうか？

どこまで脅しをかけられたり嫌な思いをしたのかわかりませんが
デパートのカウンターでの商品購入は大体一品購入したら
他の商品を紹介されるものだと思っていますが…
常連になったり普段からライン使いや他の商品を大量に購入してたら違うのかも？

化粧品で常連になってるカウンターがないのでわかりませんが
お酒を飲むときでも一杯飲み終わったら「おかわりはいかがですか？」
とか聞かれるのと変わらない感覚です
それ普通のことでしょ？と思ったんですが
私が思っている以上の「これだけではお売りすることができません」など
言われたのであればデパートに直接連絡して注意してもらうのが良いかと思います