ポイントは、肌に“悪いことを”何もしないことです
肌断食は、肌に「悪い」とも「良い」とも言い切れません。ずばり、その時の肌の状態によります。

あきらかに肌が乾燥しているのに、無理して何もしないでおいて「そのほうが肌によいから。肌の力をアップさせるから。」と思っていると、どんどん乾燥を悪化させてしまうこともあります。たとえば、「肌の乾燥度が極度に進んでいて、かゆみ・赤み・アトピー気味・敏感」のような状態である時は、“緊急”の状態ですから、「余裕」がないのです。何もしない場合ではありません。

すこやかな肌の状態であれば、天然の皮脂クリーム（皮脂膜）がフタとなり、何もつけなくてもよい状態ですが（赤ちゃんや子ども、男性などの、何もしなくても済む人はその状態です）、極端に肌が乾燥していて、皮脂膜が形成されにくい状態の場合は、皮脂膜の「代用」としてクリーム（成分良好なもの。モロケミカル系の合成界面活性剤や、合成ポリマーを含まないもの）を補ったほうが、肌の回復には即効性があります。
その対策に気づかず、「皮脂膜の代用」というステップじたいをやめてしまうと・・・乾燥状態の緊急なのに「フタ」のない状態ですから、「何もしない」（＝肌断食）は危険な状態となってしまいます。

冬は、寒いので血行が悪くなりがちで、皮脂膜（フタ）ができにくくなります。その上、冬は空気が乾燥しているので、肌からの水分（目に見えない汗）の蒸発量が増えてしまいます。このダブルパンチのため、冬はただでさえ、普通肌の人・肌トラブルがない人でさえ、乾燥しやすい季節です。
こういう環境にある時に無理にして、「何もしない」のは危険です。やるとしても、あくまで“肌の状態を確認する”目的でやり、乾燥が分かった時点で（洗顔後、何もしないでいてカサカサしたりツッパリ感が出てきたら）、すぐに「皮脂膜の代用」をおぎなうケアをしましょう。

何もしないのが、必ずしも「肌自身の力をアップさせる」というわけではありません。

また、男性などで何もしない人が肌がキレイだったり、「何もしていない」という女性のほうが肌がキレイだったり、さらに、基本的になにもしない子どもや赤ちゃんの肌がキレイな理由は、「肌に対する努力を何もしていない」のではなく、「肌に“悪いことを”何もしていない」からです。

肌に悪いこととは、合成界面活性剤・合成ポリマーを含んだものの使用による「角質の取りすぎ」であり、さらに、角質を取りすぎるさまざまな行為です。たとえば、洗顔のしすぎ・すすぎすぎ・熱湯での洗顔・こすりすぎ、角質を取ろうとする行為（ピーリングや、ピーリング効果のある洗顔料・パックなど）。こういった角質の取りすぎが「乾燥肌」を引き起こします。自称「混合肌」も、おおもとの原因は乾燥であり、肌の防御反応によって皮脂が過剰分泌している状態です。

角質は「取るもの」というのが常識のように世間で知られていますが、実は間違い。角質は、通常の優しい洗顔でするっと落ちる、目に見えない・手ごたえを感じないレベルのもので、１日１日、剥がれ落ちるべき分だけが１層ずつ剥がれ落ちます。しかし、ピーリングや洗顔のしすぎ、パック、そしてそれらのケア剤に含まれる「合成界面活性剤」などケミカルな成分によって、角質が必要以上にはがされてしまうと・・・
肌は、大慌てで新しい細胞を作り、肌の上部（表面）へ押し上げなくてはならなくなります。大慌てで即席に作り上げた細胞は、未熟で弱く弾力がないため、見た目もキレイではありません。水分保持力が弱くスカスカの角質層しか作れないため、乾燥状態となります。また、大慌てで即席で細胞を作らなければならなかったため、きれいにキメがそろっておらず、毛穴の斜めの部分にも細胞が作られており、毛穴が「すり鉢状」になります。これが「毛穴が目立つ肌」です。そして、「弾力がない」細胞なので皮脂がこびりつきやすい。よって、このすり鉢状に開いた毛穴の部分に皮脂がこびりついて溜まり「角栓」となります。これが空気に触れて酸化し、毛穴の黒ずみとなります。

角栓を取ろうとすることもまた、「角質を無理やりとる」のと同じ行為となるため、角栓を取れば取るほど、角栓のできやすい肌質は改善せず、どんどん毛穴・黒ずみは悪化してしまいます。いちど出来てしまった角栓に対するケアはどうすればいいか？それは、こちらでのコメントをご参照ください。
→https://chieco.cosme.net/reply/reply_id/14624

これらのケアの詳細は私のブログに書いています。私のプロフィールにURLがありますので、興味がありましたらどうぞ。