肌質の変わり目？
私も20歳まで混合肌でした。
20歳を超えてから、つまりここ数年の話ですが、どうも乾燥肌になったようなんです。
おでこは比較的オイリーなんですけれど、頬のとくに鼻に近い方が乾燥します。
乾燥は怖いですよ！
肌のバリア機能を弱めますから、トラブルが起こるし、シワができやすくなったり、シミやソバカスが蓄積しやすくなったり、とにかく肌が汚くなりますよ！

化粧水は水分量が多いので、当然水分は蒸発します。洗顔後なので、顔にあった油分を落とした後なので、顔から水気が蒸発するとよけい乾燥します。
他の方も言われているように、化粧水をつけたら、必ず乳液かクリームを付けてください。乳液やクリームのような油分を足してやると、化粧水の上に油分の幕ができて、水分が蒸発しにくくなります。
化粧水を塗ったら、その効果をとどめるために、乳液かクリームで蓋をしてやると考えてください。

同じ理由で、化粧前もできれば化粧水の後に何か付けるのをお勧めします。
ベタべたくっつく粘着力があるタイプのものを塗ると、その後のファンデが上手く載らなかったり、よれたりするので、私はソンバーユか尿素系などのものをつかっています。

お肌よくなるといいですね！