お母様と相談しましょう
まだ11歳、きっとお肌もツルツルでしょう。

何歳から使い始めたほうがいい、という決まりはありません。
小学生のころから使っている子もいれば、高校を卒業してもスキンケアをしていない(私の妹がそうです)子もいますし、大人になってから「なにもしない」というスキンケアをされている方もいます。

どんなスキンケアがあなたの肌に合っているか、画面を隔てた私にはまったくもって分かりません。
スキンケアが必要かどうかもわかりません。

なので、一番身近なスキンケアの先輩のお母様に相談してみるといいと思います。
きっと親身になってくれますよ。なんたってお母様ですから！

あなたはご自分を乾燥肌、敏感肌とおっしゃっていますが、具体的にお肌のどのような状態から乾燥肌、敏感肌と判断していますか？
洗顔後、お肌がつっぱっている、アトピーをもっている、など色々とあると思います。

乾燥しているだけでしたら、薬局に売っている白色ワセリン(決して高価ではありません)を薄くのばしておくだけでも、11歳の若く元気なお肌なら十分なのではないでしょうか？
といっても私もまだ21歳でまだまだなのですが…

とにかく一度周りの大人の人に相談してみることをお勧めします。