砂糖だけではないんですが・・・。
ドラッグに似て、常習性があります。
精製された純度100％の甘味というものは、実に強力です。
味覚を通して脳に刺激を与える甘味は、一種の快楽をもたらします。
また、お菓子以外でも色んなものに使われます。
（寿司のシャリ、パン、お惣菜。ドレッシング、ソースetc.）
なんだかんだといって、私も大好きなんですよね・・・

でも、アトピーとか肌荒れがひどかったとき、漢方の先生に言われたんですよね。
『白砂糖は肌の抵抗力をなくしてしまう、だから食べるな』
じゃぁ、なに食べたらいいんですか？と聞いた私に
『何を食べたらよくなるかじゃない。何を食べないかが大事』
といわれ、目からウロコでした。

でも、甘いものは好きだし・・・とそれでも食い下がる私に
『黒砂糖か国産のハチミツ、メープルシロップまでなら良し』
と教えてくれました。
でも大量に食べるな・・・・と釘は刺されましたけど。

『とりあえず半年やってみなさい』
といわれて実践したのが、以下の食事療法です。

（食べないもの）
・白砂糖は禁止
・乳製品は禁止（チーズやヨーグルトも含みます）
・動物性油脂は禁止（バター、ラード、お肉の脂）
・植物性油は一部を除いて禁止
・マーガリン・ショートニングは禁止
・パンは禁止（砂糖や油脂が含まれるので）
・脂の多い肉は禁止
・揚げ物は禁止
・市販されている野菜ジュースは禁止
・旬の時期でない食べ物は禁止（冬場のトマト、きゅうりなど）
　↑夏野菜は体を冷やすので特に注意です。
・卵は禁止

・・・って、これだけ禁止されたらなに食べたらいいのよ・・・ってなりますね。
そのものずばり、和食中心です。しかもかなり昔の。

（食べるといいもの）
・米（米アレルギーの人以外）
・魚（魚アレルギーの人以外）
・肉は脂身のないところ。
・豆類
・オメガ３系の油（亜麻仁油・えごま油など）を非加熱で
　↑温野菜サラダのドレッシングに使うといいです。
・オリーブオイル
　↑炒め物に使います。オメガ３系の油は酸化に弱いので、生食以外は使わないこと
・味噌・醤油・納豆・漬物などの発酵食品
・野菜（冷たいサラダよりは温野菜サラダｌおひたし、煮物でたっぷりと）
・干し野菜（切り干し大根とか）
・根菜類、きのこ類、海藻類など（食物繊維をたっぷりと）
・にんじんとりんごの『生』ジュース（自分で作って毎日飲みます）
　↑市販のジュースではビタミンや酵素が死んでいるのでダメらしいです。

・・・とこんなところでしょうか。
これを半年やったら、本当によくなりました。
先生曰く、体に余計なものを入れず、体を冷やさず、腸の具合を整えることが改善につながるそうです。
極端に食べるものを制限されるようですが、たんぱく質も油分もそれなりに食べるので、低コレステロールにもなりませんでした。
お肌はツルツルしてくるし、ハリは出てくるし。
いきなり若返った・・・・と周りの人からいわれます。
（主様はお若いですが）

さて、肝心のスイーツですが、『和菓子』がおすすめです。
黒砂糖、小豆の組み合わせは特にいいです。
私は知人に和菓子職人がいるので、特別に作ってもらったりしていましたが、自分で作れるものもあると思いますよ。
洋菓子だと、白砂糖以外にもバターとかショートニングをたくさん使いますし、これらはやはりアトピーに良くないんです。

簡単に作れるのが『蒸しパン』
http://cookpad.com/recipe/259963
このレシピの牛乳を豆乳に変えて作ります。
おいしいです。

半年すぎたら、適当に好きなものも食べます。
本当はこのストイックな食生活を続けたほうがいいのでしょうが、楽しくないので。
『調子悪くなってきた・・・?』
と思ったら、また半年やってみる・・・・と。
食事についてはお母様の協力も必要ですね。
一度相談してみてください。

私もアトピーなので他人事に思えず、つい長々と書いてしまいました。
参考になれば幸いです。