備蓄米を食べた方

解決済み
新米と比較できませんが。
備蓄米ですから限界がありますが炊く前に一番工夫していること教えて下さい。

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2025/8/27 07:41

ここ最近ずっと備蓄米です。
精米されてから日にちが経っていないものを選ぶ、いつもより多く洗う、いつもよりしっかり水に浸す。などちょっと工夫しています。普段から高いブランド米を食べてた方は味も匂いも違うので気になると思いますが、安いお米を普段から食べていた私のような人ならそこまで気にならないと思います。
ただ…最近の備蓄米は最初のころよりさらに長く保管されていたものだからなのか工夫してもパサついたり色が悪くなりやすいです。

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