化粧水を5回塗り重ねるのはやりすぎかな？と感じますし、おっしゃる通り時間がかかりすぎだと思います。
①もっと高保湿の化粧水と乳液に変えたほうが良いと思います。セラミド配合の化粧水と乳液はどうでしょうか？私は乾燥性敏感肌ですが、いまのところKISOというメーカーのセラミド化粧水と乳液を使っています。塗り重ねても3回くらいです。
②お風呂に長時間（1時間以上）入っても、肌が若干ふやけるだけで、保湿されているとは感じないはずです。そもそも表皮がふやけるだけで、肝心の真皮層までは通常は真水も化粧水も入りませんし、入ってはいけないものです。皮膚はふやけすぎると柔らかくなって、傷がつき易くなります。それに風呂上りは水気をタオルで拭くとあっという間に乾燥を感じると思います。肌表面にいくら水分を補っても、それを閉じ込めるオイル成分がないと、あまり意味がありません。
化粧水と乳液を見直すだけでなく、どうしても乾燥する時期や部分に軽いクリームを使ってみる方がコスパが良さそうですよ。