確かに毎回聞かれても答えようがないですよね…。

私も質問者様と同じように、私も妹も学生時代からお世話になっていて、今は私だけが何年も通っています。
妹が元気かどうかは毎回は聞かれないですけど、聞かれたら『元気ですよ～』の一言で終わりにします（笑）
こちらから特別 妹の様子は細かいことまで話しません。

いつも妹さんのこと聞かれたら、どこまでお話されるかは分かりませんが、
一言で終わるようにしていったら、話したくないんだな…と察してくれればいいんですけどね…。
『最近、一緒にいないので妹のことはわかりません』とか『仕事が忙しいみたいで、家であんまり話さないんです』とか言ってみるのはどうでしょうか？

あと気になったのが、妹さんと美容院がインスタで繋がっているのなら、元気？って聞いてくるのもよく分からないですね…（笑）