SKⅡさんではないですがそのような機械を使って働いていました。

肌診断はあくまで目安のほうが良いです。皆さん回答されていますが肌のコンディションは時間帯、時期、などでかなり大きく変わります。
目安にするにも同じ時間帯で同じ周期くらいにはかったほうがいいです。

こちらで高めに設定できるわけではありませんが計測方法は意外と簡単にはかっています。私が使っていた機械だとハリ弾力もはかれたんですが結局機械を押し当てた時の弾力具合だったり、血行などは温度で測っていました。
なので肉厚の方ならハリ弾力はたくさんありますし寒いところからきたら血行は全然ないです。

もう辞めたのでハッキリ言いますが機械で肌測定はこちらが上手く説明する用の補助的なものです。あなたは血行が悪いので血行促進の炭酸系のスキンケアがオススメ！という感じです。

本当に測りたいなら病院でしっかり調べないと分からないと思います。
乾燥具合や透明度や皮脂など結局自分がどう感じてるかを大事にしたほうがよいです。
肌年齢を出して若いと確かに嬉しいですが自分を自分が見てどう感じるか大事だと思いますよ。