野菜、豆(もちろん豆腐も)は何でも好きなので全般的によく食べます。

常備菜のように作っておくことが多いのはお豆(大豆や黒豆など)とセロリ・玉ねぎ・パプリカなどの野菜、オリーブを玉ねぎドレッシングで和えたサラダや、油揚げやきのこ類も入れたほうれん草か小松菜の胡麻和え、お酢を効かせたなす・オクラ・きゅうりなどの焼きびたし、ごぼう、鶏肉、セロリ、きゅうり、水菜などを胡麻ドレッシングで和えたサラダ等々です。

私は運動が好きなので、疲労回復効果が高いという鶏むねもよく使います。その時によってケイジャンスパイスや甘酢などの色々な味付けでソテーにしたり、それをサンドイッチにしたり、蒸し鶏にしてサラダに使ったり。お安いし、味が淡白なのでかえってアレンジしやすいし、高蛋白低脂肪でいいですよね。

毎日必ず摂るのは卵、納豆、果物とヨーグルトです。でも、美容の為というより好きだから、ですが。

ネタ切れしたらクックパッドをよく見ています。