カロテンは風邪予防にも!キャロットラペのレシピ

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カロテンは風邪予防にも!キャロットラペのレシピ
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乾燥肌、冷え性、貧血の方にもおすすめの人参!また、レーズンに含まれるカリウムでむくみの改善にも◎

■材料

人参…1本
レーズン…40g
【A】塩…2g こしょう…少々
【A】オリーブオイル20g
【A】マスタード5g
【A】白ワインビネガー…30g
【A】レモン汁…3g

■手順

①人参はスライサーでスライスします。

②レーズンを入れます。

③【A】の材料をすべて一体化するまで混ぜます。

④人参とよく混ぜ合わせて一晩冷蔵庫で寝かせたら完成です。

■執筆者

*Amorekitchen *

*Amorekitchen *

イタリアンダイニングにて修行後独立。オーガニックサロンAglaiaにて食部門を担当。お家でできる「美肌メシ」をコンセプトに料理教室やイベントなど開催中。

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