高橋書店 / からだにおいしい野菜の便利帳 日本の野菜レシピ バリエーション情報

バリエーション情報詳細からだにおいしい野菜の便利帳 日本の野菜レシピ

メーカー

高橋書店

ブランド名

高橋書店

高橋書店 BrandInfo

アイテムカテゴリ

その他 > 美容情報 > 書籍

税込価格

1,320円

発売日

-

商品説明

本書では日本独自の野菜をクローズアップ。江戸時代から昭和にかけての、料理について記述のある大量の文献を検証し、その土地の料理としてふさわしいレシピを厳選して掲載しました。旬、和名、地方での呼び名など、野菜に関する豊富なデータがレシピの合間にたくさん入っており、レシピだけでなく豆知識もたっぷり楽しめます。