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昨日はあいにくの雨と雪がまじりあった荒れ気味の天気でしたね。すごく寒くて、寒いのが苦手な私には最悪の天気だけど、頑張ってお出かけしてきましたよ。
横浜ベイシェラトンで開催されるチョコレートテイスティングセミナーに参加しました。
我が家から横浜までは電車で３０分くらい。横浜に着いて、駅の外に出るとシェラトンのビルが見えました。すごく駅近です。
実は今日参加するセミナーは、『Happy Valentine’s Day with Sheraton 2015特集ページ』で募集されていた特別企画。たくさんの応募者の中で見事私が当選。
せっかくなので、寒くてがちがちになりながら、遠い道のりを頑張ってシェラトンまで出かけました。
ホテルでのセミナーですので、お洋服はこんな感じ。普段はグダグダの服を着ているので、これでも私にしてはおしゃれしたほうです。
さて、シェラトンに着くとすぐにセミナー開始。今日の講師はペストリーシェフ・佐藤弘和シェフ。シェフなのに、お話の上手な方で、気さくな方です。
さて、テーブルには８種類のチョコが並んでいます。一つ一つ佐藤シェフが説明してくれます。食べてみると、甘いとか苦いとかだけでなくて、チョコには酸味やコク、ミルク感などいろんな要素があることがよくわかりました。
私はやっぱりホワイトチョコが大好き。フランスのネヴェアと言う名前のが一番おいしかったです。
セミナーの最後には、シェフご自慢の一品！プラリュマダガスカルと言うチョコを使ったロールケーキとカラクというチョコを使ったブラウニー。
見た目もすごく素敵。
先ずはブラウニーをいただきました。うわー、絶品！
オレンジとチョコがマッチして、しっとりとしたチョコ感が素敵にお口に広がります。ちなみに、このブラウニーの作り方はこちらのウェブサイトで紹介されていますよ。http://www.yokohamabay-sheraton.co.jp/event/vd_special/
次にロールケーキをいただきました。酸味のあるチョコがフルーティー！
思わず買って帰りたくなって、近くにいたホテルのスタッフさんに売っている場所を聞いちゃいましたよ！地下のペストリーショップで販売しているそうです。
すごく勉強になるセミナーで参加できて、本当に良かったです。
また違った企画があれば、参加したいです～
モニター大好きな私です。よろしく
ma-chiさん
コスメヲタク主婦ブロガー＆ひつじ
eikeroroさん