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「グラパラリーフ」という、珍しい野菜をいただきました。
グラパラリーフは、サボテンの一種で、
ミネラル豊富で栄養価の高い野菜。
特にカルシウム、マグネシウムが
多く含まれているそうです。
園芸店で売っている、多肉植物の葉っぱみたい。
肉厚の葉っぱの中には、ジュワッと水分が含まれています。
みずみずしく、酸味が強いので、朝食べると、シャキッと目覚めそう！
ただ、個性的な味なので、ほかの食材と合わせるのは難しいかも。
レシピサイトを見ても、ほとんどメニューがありません。
さすがにサボテンの仲間だけあって、かなり日持ちがします。
忙しい人、ズボラな人はストックしておけば、
時間のない朝に、このまま食べられるので便利です。
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