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お腹すっきり。気持ちはほっこり。豆乳寒天のデザート

お腹すっきり。気持ちはほっこり。豆乳寒天のデザート


4月に入りました!
我が家にもほやほやの社会人1年生がいて、
生活リズムも違ってきました。

まだまだ緊張する日も続くでしょうけど、
先にはきっと、キラキラの毎日が待っていますよ!

4月は水曜日から始まりましたから、
土日はちょっとほっこりできるかしら?

きりっと新しい制服やスーツで一日中緊張していると
お腹も緊張しっぱなし!

優しい味のデザートで心もほっこり。
寒天でお腹もすっきり!してくださいね。

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お腹すっきり。気持ちはほっこり。豆乳寒天のデザート
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材料    6人分
(A)
粉寒天      4グラム
水        400cc
砂糖       40グラム(約大さじ4)
豆乳       200cc

あんこ(市販)    1缶
黒蜜(市販)     適宜
いちご       適宜
マンゴー缶     適宜



作り方
1. 粉寒天を(A)の水の中に入れてよく混ぜて火にかける。中火でふつふつと煮立ったら弱火で2分ほど煮て、寒天を完全に煮溶かす。溶けたら砂糖を加えて砂糖を煮溶かす。(先に砂糖を入れると固まらなくなる)最後に豆乳を加える。
2. 寒天の型をさっと水に通してから、1をザルで濾しながら流し込む。常温でも固まるが、更に冷蔵庫で冷やし固める。
3. 冷やし固めた寒天はするりと型から出るのでサイコロ状に切り分ける。
4. 器に寒天を角切りにしたものを入れ、あんことフルーツをトッピングする。
5. たっぷり黒蜜をかけて召し上がれ。


寒天の食物繊維が緊張したお腹の便秘解消に効くんです。
豆乳のイソフラボンは女性ホルモンと似た働きをして、不調を緩和してくれます。血管もきれいに掃除してくれるので、血液もサラサラに。
さらに、黒蜜の豊富なアミノ酸はダイエットにもお肌つるつる効果にも効果があると言われます。

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