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銀座の隠れ家バルは、ロール寿司と世界の美味が凝縮された創作和食が魅力のお店。
MENUリニューアル＆ハッピーアワー開始されたそうです。
ランチもあるんですって。
最近の銀座は本当にお手頃なお店や、カジュアルに楽しめるのにおしゃれなお店が出来ましたが、なんと、お寿司のお店が海外から逆輸入までされているそうな！
時代は花金から華金、寿司屋のカウンターはシャリザーバーとなって生まれ変わった！
海外でお寿司やカラオケというのも何度か体験してますが、、銀座で摩天楼がそびえる夜景を眺めながらのお寿司はN.Y、まるでマンハッタンで食べている気分になる店内。
メニューがまるでエルアターブル！みたいに素敵。
食べずにメニューだけみても楽しめそうですが、もちろん食べる！飲む！（笑）
華やかな女子が集う華金女子会。
★自家製グリーンピース豆腐
お通しにとんぶりが乗って登場。
日本のキャビアからスタート。というのも、狙っているのかな。
計算されたメニューのような気がします。
★桜鯛のカルパッチョ トリュフヴィネグレット
キレイ～～～桜鯛がまるで桜の花びらみたいにお皿に舞ます。
中心に桜の花びらで埋め尽くされたようなトリュフのソース！
なんて贅沢なんだ！
エディブルフラワーがまるでお花畑。
観て食べて美味しい素敵な一皿。
★お酒がすすむおつまみ盛り合わせ
小鉢と小皿が並ぶ盛り付けはカクテルパーティ風で素敵。
★カラダが喜ぶヘルシー寄せ盛り
盛り付けのひとつひとつが、フィンガーフード感覚でパーティ感覚。
ジャーサラダ風の盛り付けが綺麗。
★新生姜と豚バラのフリット
生姜の茎まである姿でフリットになった！
フルーツ酒が揃っていておすすめとのことで、みんなでフルーツ酒を。
一升瓶に入っているのが可愛い。
私はレッドグレープフルーツ酒をロックでいただきました。
偶然異なるフルーツ酒を選んだのだけど、色合いが綺麗。
あれ？この子はなんだった？？
美味しかったのは覚えてる（笑）
★彩りロール寿司 4種
ロール寿司が名物のお店なのですが、逆輸入なのが新鮮！
巻き寿司と思うとあれ？だけどロール寿司となると納得！可愛いお寿司。
海外でロール寿司を食べる感覚だけど、お寿司のレベルが高いです。
日本の飾り寿司にも似た美しさですが、味は洋風。
ビジュアルの美しいお料理はカメラ女子的に萌え萌え。
ロール寿司なので逆輸入感覚のネタが新鮮で楽しいです。
★抹茶のパンナコッタ
本当にお皿はとつひとつが可愛いから女子受け抜群！
女子会には文句なしにおすすめですが、合コンやデートにもおすすめ店です。
ロール寿司という新ジャンル寿司が楽しめます。
海外にいる気分を味わえるし私はマンハッタン風な空間が好きです。
アラフィなど、バブル世代にも受けが良い気がします。
店内には生の桜も飾られてお花見気分。
ひとつひとつの演出が素敵です。
シャリ ザ トーキョー スシバー （ダイニングバー / 銀座一丁目駅、有楽町駅、銀座駅）
TEL・予約03-5524-8788
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