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家庭で簡単！割烹の味☆無添加和風だしパック「味楽家の幸せだし」こんにゃく煮…
2015/4/19 14:13
『味楽家の幸せだし』
が、届きました
幸せだしって、ネーミングが素敵ですよね
味楽家の幸せだしの「こだわり」
味楽家の幸せだしは、単に原料を粉末にしただけのパックではなく、割烹で板前さんがだしを取る方法と同じやり方で、また７種それぞれの素材にあった方法で実際にだしをとり、それを粉末化しています
粉末化する過程においてもでんぷん分解質などの副原料を一切使用せず、昆布やかつお節の粉末を混ぜ込んで乾燥させる独自製法を使っているというからスゴイですよね
アンク☆は、「幸せだし」活用のできる幅は広く、和食の基本「煮物」や「おひたし」はもちろん、「和風シチュー」や「和風あんかけ」などのお料理でも割烹の味を再現できるというのが魅力的だと思いました
しかも食品添加物や食塩・しょうゆなどの調味料は「無添加」というのも素晴らしい
上の画像は、袋から出した中身
袋を破って粉末調味料としても使えます
今回は、和風だしの素材の香ばしさを感じたくて、こんにゃく煮を作ってみました
基本のだし汁は、水400CCに1袋を入れ、火にかけ沸騰後、２分ほど煮出したらパックを取り出して使います
じゃ～ん
できあがり
「味楽家の幸せだし」は、手軽に便利に使えるので良いと思いました
みなさんも是非試してみてね
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