お粥にトマトが丸ごと1個どんっ!!夏に食べたい冷しゃぶ粥♪…

4月1日にオープンした恵比寿のお粥屋さん縁。
エニシって読みます。ここに来たのも何かのご縁ですね。

いただいたのは、夏にぴったりの
冷しゃぶ風さっぱりトマト粥
温かいのと、冷たいのがあります。

お店はビルの2階。
昼は夜は「粥屋　縁」、「和楽」という居酒屋の二毛作です。

夏期限定メニューをいただきました。

他には、もつ粥、鶏粥、キムチ粥の各900円と
プレーン粥500円があります。
薬味は、パクチー、三つ葉、かいわれから選べます。
私はパクチーをチョイス！！
ちょっとナンプラーなんかあったらもらっても良かったかも。

900円のお粥には、サラダ、漬物、ドリンクがつきます。

土鍋に入ってぐつぐつぐつ。
温かいお粥は煮立つて出てきます。
夏は冷たいお粥もいいですが、
結構カラダが冷えるので温かいお粥もいいですよね。
カラダは常に温めておかないと。
私は夏でも意識してホットドリンクを飲むようにしていますし。

スープは鶏がらを使ってお店で作っています。
大根、にんじん、しいたけなども入っていてなかなかヘルシー。

何で豚肉?と思ったのですが、これはしゃぶしゃぶ風でしたね。
お野菜もお肉も程よくはいっているので満腹感もありました。

箸休めの浅漬けもついていました。

カウンターとテーブル席があるので一人でも気楽に伺えます。

粥屋　縁
kayu-ya enishi
東京都渋谷区恵比寿西1-8-4

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