美食大陸オーストラリアの食とワインを楽しむLong-table Dinner★…

オーストラリア政府観光局による食とワインを訴求するディナーイベント美食大陸オーストラリアキャンペーンLong-table Dinnerがお台場のホテル日航東京（＠東京都港区台場1丁目9番1号）で開催されました。
ホテル日航東京2階屋外デッキにセッティングされたロングボードは約80メートル！お台場からの、レインボーブリッジや東京タワーの夜景を楽しみながらの素敵ディナー。

まずはウェルカムドリンク。SIRROMET Signature 2011 Sparkling RedCHANDON Brut Rose
JACOB'S CREEK KAGIYA NV Sparklingより。

オーストラリアワインをいただきます♪

ワインのほかにオーストラリアビールも♪アペリティフも充実！
マグロのたたきブルスケッタ

焼きいちごにフォアグラのコンフィ

野外ならではの開放感の中、生演奏もあり！

夕暮れ時お台場のロングテーブルで楽しむオーストラリアのお食事とワイン。お料理はオーフトラシア人シェフマシュー・クラブ氏によるもの。

テーブルセッティング。

各席ごとにiPadが置かれ、オーストラリアの食材やメニューのご案内がこちらでオートライブで見られます。

グラスの種類も豊富！ということはワインも各プレートごとに楽しめるみたいでわくわく♪

スパークリングワインで乾杯～♪ディナースタート！

オーストラリア産　車海老の炙り　ヤングコーン　かぼすポン酢

熱々のパンはコブラムエステートのオリーブオイルでいただきます。
お楽しみのロングテーブルでの屋外デッキディナーは天候不良のためここまで。
このあとは、ホテル内に移動してブッフェ形式に。

屋内に移動してからもワインは種類豊富！ジェウコブスクリークの「わ」
お料理もディナーコースの順番に提供されます♪

クラブケーキ　黒ニンニク　アイオリ

ゆっくり火入れしたオーストラリア産ウスヒラアワビ　新筍・枝豆　プレザーブドレモン

日航東京のタロンガが急遽屋内会場になったためオープンキッチンでシェフのパフォーマンスも拝見！

オーストラリア産　レンジャーズ　ヴァレー　
ブラックアンガス　ビーフ　サーロインのチャーグリル
ゆっくり火入れしたプレミアムヴィクトリアン　ラムラック
タスマニア産トリュフのマッシュポテト　国産きのこのソテー

メインはビーフとラムのダブルでとっても豪華！！！！

きのこのドテーとビーフと赤ワイン♪

チーズの盛り合わせ　オーストラリア産　クリブゾングレーブ

チーズのタイミングでデザートワインに♪

デザートは70パーセント　ダークチョコレート＆マカダミアタルト
レザーウッドハニー　アイスクリーム

こんなかわいいうさぎちゃんのカフェラテアートも。

BunCoffeeがずらっと☆

こちらのラテアートは都内に実店舗ありのおみせ。こちらではいろいろな種類のラテを拝見できたので、またものちほど別記事で改めて★

お土産にオーストラリアの食品をいただきました。オリーブオイル、コーヒーなどオーストラリアの食材いろいろ詰め合わせで嬉しい♪オーストラリアは観光で行って、たっぷり遊びを楽しむだけではなく壮大な自然と景色とともに美食大陸ならではの美味しい食材とワインが堪能できちゃうんですね♪
オーストラリアの食とワインのほか、オーストラリアの観光については＞＞オーストラリア政府観光局　公式ウェブサイトへ。
今回いただいたお料理はどれも絶品でした！こちらのメニューは、マシュー・クラブ氏がエグゼクティブシェフを務める青山のレストランTow Rooms グリル&バーにて、美食大陸オーストラリア特別コースとして6月30日までの期間限定で楽しめそうです。
オーストラリア政府観光局よりイベントに招待いただきました。

ママブロネタ「晩ごはん」からの投稿