
突然ですが、、ご存じですか?
ソーセージの1/3は添加物なのですよ!!
あの、パリッと感、なめらかな肉質、あの味、すべて、ADDITIVE!
そして、お肉の質はというと、
豚さんの背脂がタップリ入っています。
と、いう事で、ソーセージを手作りしてみました。勿論、
ネットで購入までして!
 
先日のランチの一部
お馴染みのアイランドチルと、神のプラセンタ、目玉焼き
ソーセージは(left)豚肉ハーブ (center)チキン (right)豚肉粗びき
お肉は、赤身を挽いてもらったので多少のパサつきはありましたが、
でも美味しい!スモーク(さくら)もしたので、パリと感もだせました。
たまに、自分が怖くなる時ある。何かにはまると、
とことん突き進んでしまうのだ。
まさか、まで購入して、ソーセージを作るとは自分でも思わなかった(笑)
→ アイランドチルの詳細はこちら
→ 神のプラセンタの詳細はこちら
   
ランキングに参加中!クリックいただけると嬉しいです
ctrl+クリックで簡単応援
コメント(0件)
※ログインすると、コメント投稿や編集ができます