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チーズ大好きな私。
パパもよろこぶ♪チーズdeおつまみレシピを考えました。
＜新じゃがの簡単グラタン＞です。
詰め放題の新じゃがを皮付きのまま使ったずぼらレシピ。
見かけはいまいちでも美味しいよ。
レンチンしたジャガイモに生クリームとアンチョビ・チーズをのせた焼いただけ。
使ったチーズは、
明治 北海道十勝スマートチーズ うまみ濃厚チェダーブレンド 90g です。
このチーズ、とにかく濃厚でうまみたっぷり。
アンチョビに負けない味わいがありますよ。
＜新じゃがの簡単グラタン＞2人前
新じゃが小さ目 4個
アンチョビ 2フィレ
スマートチーズ 2つ
粉チーズ 適宜
生クリーム 200cc
１．新じゃがは良く洗い、皮付きのまま5ミリ幅に輪切りにして、600Ｗのレンジで5分チン。
２．グラタン皿に１をいれ、アンチョビの細かくたたいたのをところどころにのせ、その上からスマートチーズもちぎってところどころにのせる。
３．２に生クリームを注ぎ、粉チーズを振って、グリルで焼き目がつくまで焼いて出来上がり。
ホワイトソースでなく、生クリームを使ったんで、サラサラのソースですが、スマートチーズとアンチョビで味は濃厚です。
チーズとジャガイモ・生クリームがベストマッチ。
あっという間にできるのも魅力です。
ワインに合う味だと思います。
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チーズdeおつまみの料理レシピ
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