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オタフクソースさんの「らっきょう漬け教室」に参加してきました！(有料700円)
オタフクさんと言えば、「ソース」のイメージがありますが、「お酢」作りが最初だったそうです。
その、オタフクさんの「らっきょう酢」を使ってのらっきょう漬け^o^
まずは、皮・根っこの付いたらっきょうをキレイにむきます。
今回は、500gの島根産のらっきょうを使用。
この皮むきが大変;^_^A
皮がむけたら、水洗いをして、熱湯をかけてさまします。
容器に、オタフクさんの「らっきょう酢」350mlをいれ、水気を拭き取って入れたら出来上がり～
とても簡単に出来ます！
その後は、らっきょうを使ったお料理の紹介^o^
チキン南蛮と、ちらし寿司、トマトサラダ
私たちは、チキン南蛮だけを作り、あとは、先生が用意してくれました。
チキン南蛮も簡単。
お肉を焼いて、オタフクさんの「からめるだけのチキン南蛮の素」を使用。
タルタルソースは、玉ねぎの代わりにらっきょうを使いました。
ちらし寿司の中にも、らっきょうの千切りが入ってて美味しかったです( ^ω^ )
これで、700円はいいですね＼(^o^)／
最後にお土産もいただきました。
チキン南蛮の素を頂いたので嬉しい～！
次回は、お好み焼き教室に参加しようかな？
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