
夏前の梅雨時期は案外忙しい。
漬けるものが結構ある。
しかし、ラッキョとエシャロットって同じもんだよねー。
名前が違うと、こうも印象が違うものでしょうか。
ラッキョの下ごしらえをしてたら、家中が猛烈なラッキョ臭で充満してた。
NHKテキストきょうの料理 2015年 06 月号 [雑誌]/日本放送出版協会
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