神楽坂・飯田橋の小料理バル☆「牡蠣小料理バル旨（umami・うまみ）」…

旦那さんの大先輩主催のパーティーに、奥様枠？で参戦！

伺ったのは、神楽坂毘沙門天の目の前にある
牡蠣小料理バル旨（umami・うまみ）

2015年6月6日にオープンしたばかりの新店だそうです。
ビルの３Fにあるお店からは、バッチリ毘沙門天が臨めます。

店内は、コンクリートがうちっぱなしになっていたり、

一方で木のぬくもりたっぷりのカウンターがあったりして、

正反対のようでいて、でもとっても調和のとれたモダンな空間になっています。

お好きな席を…とのことだったので、迷わず木がきれいなカウンター席へ。

この日は、貸切・大皿ブッフェスタイル。

グランドメニューもあれば、今夜限りのお料理もありました?

▼牛もつ煮込み【オススメ】＜グランドメニュー＞

これはめちゃウマ！

モツ自体そんなに得意ではない私ですが、

あまりの美味しさに食べどまらなくなっちゃったほど笑

じっくり煮込まれた牛もつは、柔らかくてクセがなくて、こっくり濃厚。

お酒にもすごく合うので、これは絶対頼むべし！

▼ポテトサラダ＜グランドメニュー＞
カリカリのベーコンに、しっとり濃いめのポテトサラダ。

これもお酒がすすむ一品?

▼紅ふじ鶏のトマト煮込み

じっくり煮込まれた紅ふじ鶏に、濃厚で深みのあるトマトソース…最高の組み合わせ?

余ったソースは、バゲットとかパスタとかをからめて頂きたかったほど。

でも、残念ながらこの日のみのスペシャルメニューなんです。

個人的には、グランドメニュー化を熱望したい逸品。

貸切の時とかにサプライズでご用意頂ける…かも！？

▼豚ハラミともやしのマスタード和え

▼そうめん

そうそう。

オーナーさんがワインに精通しているので、

赤、白、シャンパン、スパークリングを楽しむことができるんです！

グラスも、ちゃんとしたものが用意されていて好感度大！
たまにラインナップを変えるそうなので、行く度に違うワインと出会えちゃいますね?

また、この日は牡蠣は食べなかったんですが、普段は１g／１円で提供されるとのこと。

牡蠣好きさんは要チェックでしょう( ´艸｀)

私たちが会場を占領している最中も、

「あれ？今日は貸切なの？」みたいな感じでお客さんが来ていたので、

火がつくのも時間の問題かも！？

気に
なったそこのアナタ！早めの来店をオススメしますよー?

旨
（ワインバー
/ 牛込神楽坂駅
、飯田橋駅
、神楽坂駅
）

夜総合点★★★☆☆ 3.5
住所：東京都新宿区神楽坂4-2-1 島田ビル3F
電話：03-5228-2011