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6/19、あさチャン ほくほく北斗ごはんで５分で出来る北斗流バンバンジー、その名も「どっさりキュウリのなんちゃってバンバンジー」が紹介されました。
一般的なバンバンジーにはチーマージャンという調味料を使いますが、北斗流は余りがちなピーナツバターで簡単お手軽に！
また中華クラゲの代わりに ところてんを使うというのもユニークですよね！
うちの母はバンバンジーの茹でた鶏肉が苦手なので、北斗さんのならひき肉だから食べられそう！作ってあげようっと＾＾
材料（４人分）
きゅうり ２本
プチトマト ４個
ところてん１パック（約150g）
ラー油 お好みで
【特製タレ】
鶏ひき肉 150g
醤油 大さじ１
酢 大さじ１
ピーナッツバター 大さじ２
【作り方】
鶏ひき肉を耐熱容器に入れ軽く塩を振ったらラップをして、電子レンジ（600W）で２分加熱する。
キュウリをビニール袋に入れ、空き瓶で粗叩きする。
※北斗さんは空き瓶でつぶしていましたが、潰れれば何でもOK。
叩くことで断面が増えて味が染みやすくなります。
１の鶏ひき肉を軽くほぐしたら醤油・酢・ピーナッツバターを加えてよく混ぜ合わせてタレを作る。
辛味が欲しい人はここでラー油を加える。
ところてんをハサミで適当な長さに切る。
皿にところてんを盛り付け、叩いたキュウリを乗せタレをかけ、プチトマトを飾れば完成！
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タグ：あさチャン！, 北斗晶
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