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今夜は彼が会食。家でごはんを食べない日です。
そんな時は、彼用おこちゃまフードを作らずに、私が食べたい物、飲みたい物だけを用意して楽しみます。
一昨日作ったジェノベーゼを使い切ろうと思いついたのが、こんなのでした。
エビのグリル ジェノベーゼセミドライトマト添え昨日作ったセミドライトマトも登場させてみました。今朝のおさんぽに出かけた時は、傘が必要ないくらいの小雨だったのに、次第にポツポツと雨粒が大きくなり、小走りで帰宅。コンセプトは、《ヒーリングおさんぽ》なのに、ウッカリ走ってしまいました。そのまま一日中雨降りの東京。お買い物に出る気にもならず、冷凍庫に入っていたエビを使用。黒こしょうを挽いて、15分グリル調理。濃厚ジェノベーゼと、ドライな白がマッチしすぎてツラい♪ 一昼夜オリーブ油に漬かったセミドライトマトは甘みが強く、バジルとの相性は言わずもがな。
どなたかと、この美味しさを分かち合いたい！お酒と食の趣味が合うご夫婦やカップルがうらやましい。
と、お酒が飲めない彼には悪いけど、たまーに思ってしまいます。（ゴメン！）
雨音と極小ボリュームのsmooth jazzを聞きながらの読書（雑誌込み）で、アッという間に1日が過ぎました。在宅時の程良い雨は嫌いじゃないです。コーヒーを飲み過ぎたので、今夜はなかなか眠れない予感。
又吉さんの本、買おうかな。
