
夜食に、残り物でしゃぶしゃぶを作りました。
ラム肉と、もやし、ねぎ。
お鍋にたっぷりの生姜をすりおろして入れました。
たれはポン酢で。
たれに生姜を入れるよりは、風味も増して美味しいです。
食べた後に、じんわりと汗が出てきましたよ。
ラムが苦手な方も、生姜の風味で臭みが消えるのでお薦めです。

2012/1/31 22:44
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