
以前、Meow(みを)様が記事にされていた、
キヌアとココナッツシュガーを買ってきました♪
Meow(みを)様の記事とキヌアの商品説明からの抜粋ですが・・・
キヌアは、アアンデス原産のほうれん草と同じアカザ科の植物で、
白米との比較では、2倍のタンパク質、6倍の食物繊維、9倍の鉄分、6倍のカルシウムを誇るスーパーフードだそうです。
白米に混ぜて炊いたりサラダに混ぜたり、
コロッケやクッキーのタネに入れたりと活用法も沢山。
茹でてそのまま食べても美味しかったです。
今のところ、サラダに混ぜて食べていますが、プチプチの食感がもう病みつき!
ココナッツシュガーはそのまま舐めると香ばしさが口に広がり、
ほんわりやさしい味で、黒糖よりは癖がないようです。
こちらも普通のお砂糖と同じように料理やコーヒーにも使用できます。
~ココナッツシュガーの商品説明より~
必須ミネラルがたっぷりで現代人に不足がちな栄養素が多く含まれています。
グルタミン酸などのアミノ酸やビタミンなども豊富に含み、
糖質の吸収がゆっくりで食後の血糖値上昇がゆるやかなため、
体内の糖質と脂肪を効率よく燃焼させます。
腹持ちが良く空腹感も抑えてくれるので、ダイエットにも最適。
ダイエットに最適だって~\(^^)/
しばらくキヌア&ココナッツシュガー生活を始めます♪

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