レアな「牛かつ壱弐参」

先日の撮影が終わってから、社長様ご夫妻とランチでした。

「牛のカツっていけますか？」と聞かれまして
そういえば牛のカツって初ではないけど専門店って初めて、ということで。

牛かつ壱弐参

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牛ロースかつ麦めしとろろセット　

ちょっと店内が小さめなので…予約不可です。
目立たない路地裏っぽいところにあるのですがすでに行列が。
人気の程が伺えます。

揚げる時間を短めにしてレアに。
もちろん長く揚げて欲しい人にもリクエストに応えていただけるそうです。

６０秒で揚げるロースは、こんな感じなのです！
まさに、お刺身をいただいてるような柔らかさ。
サクサク・ふんわりと不思議な触感です。

岩塩・特製ダレがあり、ワサビもいけます。やばいです。

麦めしも美味しい！おかわり無料(ΦωΦ)
パワーアップできるお店でございました♪

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コメント（1件）

koubakoさん

ビューティーフォトグラファー

Azami♪さん

2015/7/5 14:18