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最近大ブームのチアシード。
少し前から取り入れ始めて、これは２袋目です。
ブームになったおかげで普通にデパ地下で買えました。
でも、１００gで８００円くらいだったので、通常より少し高かったみたい。
カルディやamazonでも売ってることが分かったので、次はそちらで買おうと思います。
チアシードって？
チアシードとは中南米原産のシソ科サルビア属ミントの果実の種のこと。
主な栄養素として、体の機能を正常化するオメガ３脂肪酸や、
腸内環境を整え便秘解消を助ける食物繊維、
欠けてはならない必須アミノ酸、
美しい肌や髪の維持に欠かせないタンパク質、
女性に欠かせない鉄分、
免疫力をアップさせるミネラルの１つである亜鉛、
骨や歯を作り出し心を安定させるカルシウム、
疲労回復効果があるビタミンB、
不要な塩分や老廃物を排泄し肌荒れやむくみを予防するカリウムなど、
ざっとあげただけでも これだけもの健康や美容にいい栄養素が
ギュッと濃縮された”奇跡の食材”なんです！
チアシードは、アメリカでは数年前からブームになっていましたが、
日本でもミランダ・カーさんや海外セレブが愛用
していることから有名人の間でも人気となり、
ローラさんや道端アンジェリカさんなど、
スタイル抜群の美意識の高い方々が次々と愛用し、
瞬く間にチアシードブームを巻き起こしています。
栄養も豊富なので、ダイエットしたい方はもちろん、
健康で美しくありたい女性に今大注目されているスーパーフードなんです♪
ただ、以前輸入のチアシードからカビが検出され問題になったらしいので、
衛生管理のしっかりとした信頼できる人気メーカーで購入したいですね。
チアシードの種類
チアシードと言っても色々種類があって、
種が黒いものと白いものがあり、
黒いのが通常よく見るチアシードで、
ブラックチアシードとも言われています。
ブラックチアシードは最初見たとき、あまりのグロテスクさにびっくりしました・・・。
カエルの卵みたいで気持ち悪いし、
集合体恐怖症（トライポフォビア）の方にはキツイかもしれないな・・・と。
わたしもこういうのダメな方です・・・。
ただ、いつもドリンクに入れて飲んでいるので、
色もついてるしあまりツブツブは気にならないので問題はないのですが。
（飲んでる最中中身見ないし、とりあえず気にしないように飲むｗ）
ホワイトチアシードはサルバチアシードとも言われ、
通常のチアシードよりオメガ３と食物繊維の量が多く、
品質も安定しています。
しかも、普通のチアシードの膨潤率が８～１０倍なのに対して、
ホワイトチアシードは１４倍と高いから、腹持ちも良い気がします！
乾燥しているときは、白というよりグレーっぽい色。
ですが、水で膨らむと白ゴマみたいな見た目になるので、
料理に入れても違和感ないです。
でも、ホワイトチアシードの方がブラックチアシードより
膨らむのに時間がかかりました。
これはメーカーによりけりなのか、
実際に膨らむのに時間がかかるのかはわかりませんが・・・。
私が買ったものでは、そういう結果になりました。
見た目だけじゃなく、内容的にもオメガ３と食物繊維の量が多く、
膨潤率もホワイトチアシードの方が高いという事なので、
どうせ摂るならホワイトチアシードをオススメ♪
正しい食べ方で食べてる？
今流行っているというのもあって、チアシードをダイエットに取り入れてる方も多いと思うのですが、
そのままヨーグルトなどにふりかけて食べている人を
インスタグラムなどのＳＮＳで見かけます。
美容のため、健康のために取っているのなら、
別にそのまま食べてもいいんです。
ただ注意したいのは、
乾燥した状態のまま食べると、お腹の水分を大量に吸収するため、
胃の中の水分を奪ってしまうので、
そのまま食べる場合はしっかり水分を摂りましょう。
ですが、ダイエットに良いからと食べてる方！
ちょっと待ってください！
その食べ方だとチアシードの威力を１００％発揮できていませんよ！
ダイエットに効果的な正しいチアシードの食べ方
チアシードは、１０分以上水に浸すと数倍に膨張し、
種の周りがゼリー状になります。
下の写真は、どちらも水120mlにチアシード大匙１を入れ、
ブラックチアシードは1時間、
ホワイトチアシードは２時間くらい経過したものです。
このゼリー状の部分はグルコマンナンという食物繊維で出来ており、
人間の体内では消化できないので、体の中の余分なものと一緒に排泄されます。
さらに、このグルコナンマンは食欲を抑える働きや、
糖やコレステロールの吸収を抑える働きがあります。
なので、これを水につけておかず、そのまま食べてしまうと、
ダイエット効果が薄れてしまいます。
時間を置けば置くほど膨らんでいくので（限界はあるでしょうが・・・）
固めが好きな人は１０分くらい、
プルプル感を楽しみたい方は１時間くらいは置いた方がいいと思います。
個人的に、ドリンクに混ぜて飲む場合は１時間くらい浸しています。
チアシード自体は無味無臭なので、
ジュースやスムージーに入れたり、
食事やスイーツに取り入れたり、アレンジしやすいです。
これはブレンディのスティックハロースムージー グリーンと混ぜています。
スティックに入った粉末に水を注ぐだけなので簡単だし、
スムージーと書いてあるほどドロドロしておらず、
ジュースっぽいので、チアシードもよく膨らんでくれます。
デザートのように食べる感覚まで膨らませたかったら、
１日くらい置いておけば水分が少なくなり、
かなりもったりとしてゼリーっぽくなります。
チアシードはお腹の中でも膨らみ、腹持ちが良くなるので、
基本は食事の３０分～１時間前に摂りましょう。
そうすることによって、食べすぎを防いでくれ、無駄な間食も防いでくれます。
次のポイントは、チアシードは必ず水で戻すこと。
先ほどから繰り返してる言葉なのですが、
要はチアシードはお湯に浸さないように！という事です。
４０度以上のお湯でふやかすと、せっかくの栄養成分が壊れ流れ出てしまいます。
これはもったいない！！
なので、ホットドリンクなどに入れず、お水で膨らませましょう。
最後のポイントは、１日大さじ１杯を守る事！
ダイエットにいから、美容に健康にいいからって、
何でもかんでも入れて、朝も昼も夜も食べてる方がいらっしゃいますが、
チアシードって結構高カロリーなんです！
そんなにパクパク食べてると、痩せるどころか太っちゃいます！！
チアシードのカロリーは１００ｇあたりなんと５３４kcal！
まぁ、水で膨らませて摂ってる方は１００g なんて量、簡単に食べれないかと思いますが、
乾燥したまま何でもふりかけのように
ヨーグルトやスイーツなどの食品にふりかけて食べてた方は、
知らず知らずの間に結構な量を食べてたかもしれません・・・・。
そもそもチアシードの１日に推奨される量は１５ｇなので、
大さじ１杯でいいんです。
カロリーにするとおよそ７５kcal。
なので、高カロリーといっても大さじ１杯なら、
たまごの握り寿司たったの１貫分のカロリーなんです！
【ダイエットに効果的なチアシードの摂り方】
１、水で１０分以上ふやかして、ゼリー状になってから食べる
２、４０度以上のお湯に浸さない
３、１日大さじ１杯以上摂らない
以上に気を付けて、正しくチアシードを取り入れ、健康的に美しくダイエットしましょう♪
あひるのが～さん
kuwarianさん
kuwarianさん
椿妃さん
kuwarianさん