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すき焼きとしゃぶしゃぶが同時にできる独特のお鍋を置いているのは、都内では三ノ輪とこちら、あと1店舗くらいしかないとか。
店内は白木を貴重としたすがすがしい雰囲気。
窓から緑が見え、とても素敵です。
プライベート感たっぷりの個室は、ちょっと豪華なホムパ感覚。
モエ・エ・シャンドンでかんぱーい！
すっかり、「鍋シャン」が楽しい季節となりました。
幸せ。
お鍋の前に、本日のおすすめメニューから何品かいただきました。
シャルキュトリー&DELI 盛り合わせ
お肉とお野菜の盛り合わせです。
生ハムは切りたてです。
スタッフの方がオリジナルでつくったという、アーティスティックな台が素敵です。
写真はとりにくいですが、シャルキュトリーのジャングルジム、または雲梯を思わせます。
燻製 ロースハム、プロシュート、生ハム、京都の鴨の生ハム、ラム入りのリエット。
ピクルス、パテ・ド・カンパーニュ、ドライフルーツ（イチヂク、クランベリー、マンゴー）。
ドライフルーツ好きなだけに、前菜だけでずっと飲めてしまいそうです。
蕪とポルチーニ茸のゼリー寄せ
口の中で香りがふわんと広がります。
ブラータチーズと3種類のトマトサラダ
クリーミーで贅沢なチーズ、常にメニューにあるようでポイント高いです。
きのこファイブ & スチームチキンサラダ
ひらたけ、エリンギ、まいたけ、しめじ、えのきと5種類のきのこにトリュフオイルが入っています。
蒸してやわらかい鶏、玉ねぎ、赤パプリカ、黄パプリカ、インゲン豆とミックスしていただきます。
お野菜は契約農家さんから届く、farm to tableのお店です。
マリネのような酸味のあるドレッシングがとても気に入りました。
シードルをデキャンタ（ピッチャー！）でいただきます。
なんとストロングボウで1,480円とはかなりお得。
大山地鶏のパクチーサラダ仕立て
エスニックテイストで味わう鶏のカルパッチョです。
パクチー好きなだけにたまりません。
焼きしゃぶ
鴨の白湯スープを注いで焼きしゃぶ開始！
にんにく、しょうが、クコの実、紅棗、ごまを薬味で入れます。
焼肉のたれ、ポン酢をお好みで。
・ お通し
お鍋にはお通しがあって、つみれ、つくね、大根のなかから選べます。
3人いたら1つずつオーダーできるのが嬉しいです。
大根は、店員さんがピーラーで剥いて豪快に焼き台へ！
・ お野菜盛り合わせ
おかわりし放題のお野菜も含めて、たっぷりの野菜がセットになっています。
焼くか、しゃぶしゃぶにするか迷ってしまいます。
鶏のつくねは焼きにして、魚のつみれはお鍋に入れるのがおすすめです。
・ マスでおかわり！
なんとお野菜はおかわりができるのです。
棚にずらっと並んだマスをとって、セルフで好きなお野菜を追加し放題です。
マスマスだけに大きなマス！
・ 豚肩ロースの盛り合わせ
何段でもチャレンジしたい、お肉の跳び箱が来ました！
とことん豚、イベリコ豚、薩摩くろ豚のしゃぶしゃぶで食べ比べ。
マイ箱、とてもツボです。
1人一箱なのが嬉しい。
ふんわりとやわらかいお肉を白湯にくぐらせて、お野菜と一緒にもぐもぐ。
お店のワインはすべてBIO。
味わいのマトリックスが用意されているので、とても選びやすいです。
アルザスの白にしてみました。
・ 焼しゃぶ肉
しゃぶしゃぶのあとは焼きで！
北海道 神居牛（カムイ牛）、ラム肉、京鴨をチョイスしてみました。
じゅわーっと焼いていただく絶品のお肉。
わさびをつけていただくのもおすすめです。
しゃぶしゃぶとはまた違った楽しさと臨場感があります。
焼いたお肉の脂が滴り落ちるお鍋はさらに美味しさを増すという、素晴らしすぎる連携。
たっぷりと飲んで、お肉、お野菜のボリュームがあったため、ぜったい美味しいであろう締めのごはんや麺、別腹のデザートまで辿りつけないほどでした。
・ マスマス
新宿タカシマヤの裏からすぐなのですが、通りすがりでは入れないような路地裏にあります。
2階とは雰囲気がまったくちがう、厨房のような1階。
デートに最適な2名限定のカウンターも素晴らしい。
料理だけでなくロケーションだけでも、何通りも楽しめてしまうお店です。
【お店情報】 マスマス （MASU MASU）
食べログ：http://tabelog.com/tokyo/A1304/A130401/13002220/
ぐるなび：http://r.gnavi.co.jp/kvy8aap20000/
住所：東京都渋谷区千駄ヶ谷5-33-3
電話：050-5589-5879 （予約専用番号）
03-6274-8729 （お問い合わせ専用番号）
マスマス （焼肉 / 代々木駅、新宿三丁目駅、新宿駅）
夜総合点★★★★☆ 4.0
〓ゆうき〓
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