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本年もどうぞよろしくお願いいたします
今年のお正月はとても暖かですね。
お正月、ついに自分で育ててきたコーヒーを焙煎？して
飲むことができました＾＾
あれは、８年前でしたでしょうか。
ふらっと入った１００円均一でコーヒーの苗を買ったのがはじまり。
観賞用として、なんとなく家で育てていました。
お天気の良い日はベランダに出しておいて（放置でしたが・・・）
冬の寒い日はお部屋にいれて育てていました。
夏の台風が来た時に、気づいたらベランダ（２階）から飛ばされてて
１階のご近所さんの庭に探しに行って植え直したりして・・
日本は気候が合わないから枯れちゃうかなと思っていたのに
ぐんぐん大きくなって、お部屋にあると違和感があるくらいになった頃
昨年夏に初めて実がなりました。
よくわからないけど実が真っ赤になったので食べてみました。
果肉は少ないけどとっても甘くて美味しかった！！
そして、中から見たことのある種が出てきました。
積んで乾燥させてみました。
秋になると、真っ白で繊細なお花が満開に咲きました。＾＾
そして、このお正月
ついに乾燥した豆をフライパンで焦げるくらいに豆を煎って
コーヒーミルでひいて煎れてみました！！
なんとも！！
一口目は焦げっぽい味のお湯・・・
のような気がしたけど二口目を飲んでみたら
深みのあるコーヒーの味がして
香りもとってもよくってびっくり！
手軽にどこでも飲めるコーヒー１杯がこんなにも貴重に感るなんて
駅前喫茶で気軽にのめるコーヒーに感謝感謝です。
愛情をかけたら美味しくいただけるようです。
今年も１日１日大切に歩んでゆきたいと思います
本年もよろしくお願いします。
なぎさ
@cosme編集部
@cosme編集部さん
森林セラピスト／産業カウンセラー
小野なぎささん