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休暇
2016/1/14 16:53
ものすごく寒い山里の暮らし、暖房を最小にして就寝しないと部屋の窓枠が凍り、部屋の中でも氷点下に…(*_*)
起床時は生姜紅茶を飲んで温まり、家の中をとにかく暖めます。
家事をすることで身体も温まりますが、飼い犬の散歩に出るときは完全防備でないと凍えます。
何せ山ですので自然は厳しいのです。
せっかくの休暇なので旅行に出ることも検討しましたが、普段は楽しめない料理と酒、読書をしながら過ごすことにしました。
温まる滋養のあるものを食べないと意味がない。酒の肴にもオカズにもなる惣菜を作る。
京都の知人から辛口の日本酒を頂いているので、それに合うものを幾つか作りました。
①山菜の蒸し寿司
②牡蠣のチャウダー
③芝海老の手作りマヨネーズサラダ 山葵添え
④もつ煮込み 柚子胡椒添え
⑤ベージャガ
ゆっくりと時間と気持ちにゆとりがないと凝った料理はしなくなりましたが、料理をつつきながら小説を読む、日本酒を楽しむのは至福のひとときですね。
ゆったりと休暇を楽しみたいですね。
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