『無添加円熟こうじみそ』と
『円熟こうじみそ液状タイプ』
が届きました。
どちらもひかり味噌さんの商品で
ございます。
こちら

※1回目のblogはこちらレシピ
今回は、無添加円熟こうじみそを使って
☆ノンオイルでヘルシー豆乳みそパスタ☆
・・カルボナーラ風・・

作り方は 簡単!!
材料
・パスタ
・塩
・玉ねぎスライス
・人参千切り
・豆乳
・薄力粉
・こうじ味噌
・黒こしょう
・パセリ
豆乳と薄力粉・みそは予め
ボウルに入れてょーく混ぜておきます。
※パスタが茹で上がったと同時にすぐ豆乳ソースに
混ぜられるように時間を合わせておくのがポイント!!
①玉ねぎ・人参は細かく千切りにします。
②フライパンに野菜と水を入れて柔らかくします←お水は軽く野菜が被る程度
ウォーターソテー

柔かくなったら、豆乳みそソースとパスタを入れます。

完成品は
こちら
こうじ味噌の風味が良く 豆乳との相性も抜群!!

※材料などは
cookpadで詳しくご紹介してます
レディマロンナ
cookpad MYレシピ

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熟成した生地を丹念に引き延ばして製麺しており、
なめらかさが際立つ、しなやかなコシのある、
今までにない食感のうどんです。
手延べ製法独特の「バチ」も再現、めんの先端が広がった扇状の形状です。
