★ナッツの日イベントの、ミートボールパスタで再現♪

ナッツの日イベントでいただいた、ミートボールが美味しかったので、忘れないうちに作ってみました。

【アーモンドとレーズン入りミートボール】
【材料】4人分…調理時間25分
(A)
アーモンド(みじん切り)…大さじ2
合挽き肉…300g
卵…1個

パン粉…1/2カップ

レーズン(みじん切り)…大さじ1

塩…小さじ1/2

こしょう…小さじ1/4

薄力粉…適量

トマト水煮缶(カットタイプ)…1缶(400g)

オリーブ油…大さじ1

塩・こしょう…少々

イタリアンパセリ…適量

【作り方1】
ボールにAの材料を入れ、粘り気が出るまで練る。

12等分にして丸め

薄力粉をまぶす。

【作り方2】

フライパンにオリーブ油を入れて中火で熱し、ミートボール全体に焼き色がつくまで転がしながら焼く。

【作り方3】
油を拭き取りトマトの水煮を2に加え、ふたをして火が通るまで10分ほど煮る。

@モコは、パスタと同時進行

塩・こしょうで味を整える。

酸味が強かったので@モコは、オイスターソースとお好み焼きソースを加えました。

盛り付けでイタリアンパセリを飾るところだけど、@モコはパセリフレークで代用しました。

できあがり

簡単で美味しいので、試してみてくださいね！

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