洋食にも「本みりん」。“あめ色のコク”の「タカラ酒造株式会社『あめ色のコク本みりん』」☆

本みりん№１ブランドのタカラ酒造の「あめ色のコク本みりん」をお試しさせて頂きました。

■500ml

実際使用してみて、私は、「本みりん」に更にコクが出た「本みりん」という印象を受けました。

それは、タカラ酒造さんが

洋食のコクづけに使用する “あめ色玉葱”の調理法からヒントを得た独自の過熱技術

から生み出した「あめ色加工製法」
のおかげ。

「あめ色加工製法」のおかげで、
洋食にも合う、コクのある「本みりん」になったようです。

こちらの動画に詳しく載っています。

この「あめ色のコク本みりん」で色々作ってみましたよ

あめ色のコク定番カレー

時短！あめ色玉ネギを使用したみんな大絶賛のポテトサラダコツあり by rie-tin

あめ色豚バラ大根

「あめ色のコク本みりん」を使用した基本の肉じゃが by あゆなな

どれも、コクが出て、甘味もＵＰするので、子供にも好評でした

特に、カレーは、いつもより、コクと甘味がＵＰするので、
子供が「いつもより、甘い！！」と、沢山おかわりしてくれて、嬉しかったです。

主人からも、気に入ったようで、
「おつまみにも、おかずにもなるから、また作って」と、言われたのが、
タカラ酒造さんのＨＰにも載っているレシピのあめ色豚バラ大根。
こちは、私も大好きで、もう既に３回は作っています。

他にも、使いやすいなぁ！と思った点は、
細口＆広口キャップの2wayで、使用量を調整できることろ。
（↓）あめ色玉葱を、味を見ながら、調整して作っている過程